Chandeleur : la recette de la pâte à crêpes aux œufs frais
La Chandeleur arrive à grand pas. C’est une fête chrétienne qui célèbre la présentation de … Lire plus
Oeuf
Il n’y a rien de plus ressemblant à un oeuf qu’un autre oeuf ? Détrompez-vous ! Vos poules pondeuses n’ont pas fini de vous en faire voir : vous allez peut être remarquer des bizarreries aussi au niveau des oeufs ! Des gros oeufs, des petits oeufs, des oeufs de couleur, des oeufs mal formés, avec une odeur, des tâches etc..
Mais vous vous poserez aussi des questions quand vous ouvrirez la trappe du poulailler et que vous ne trouverez pas d’oeuf ? Ou que votre poule aura un comportement qui a changé vis à vis de la ponte ! Il ne faut pas oublier qu’il y a plein de races de poules, qu’elles n’ont pas toutes les mêmes capacité en terme de ponte, et qu’elles ne pondent pas toutes de façon uniforme (« un oeuf par jour pendant 5 ans », c’est un argument de vendeur :)
Sur cette page, vous retrouverez tous les articles en lien avec les questions que vous vous posez sur la ponte et sur les oeufs !
Les ovoproduits
Les œufs sont l’un des produits alimentaires les plus polyvalents et les plus utilisés au … Lire plus
Comment faire une bonne omelette ?
L’omelette est un plat classique qui peut être préparé avec une grande variété d’ingrédients différents. … Lire plus
Comment cuire les œufs ?
Il existe de nombreuses façons de cuire un œuf. Certaines méthodes sont plus difficiles que … Lire plus
Cuiseurs à œufs : comparatif et guide d’achat complet
Il existe différents types de cuiseurs à œufs sur le marché. Ils ont des caractéristiques … Lire plus
La recette des œufs en Meurette
Vous savez comment faire des œufs, mais connaissez-vous la recette des œufs à la Meurette … Lire plus
La recette de l’œuf en gelée au jambon
La recette de l’œuf en gelée au jambon est un plat à l’ancienne qui peut … Lire plus
La recette des œufs à la tomate
Certaines personnes aiment essayer de nouvelles recettes, d’autres moins. La cuisine est une compétence qui … Lire plus
La recette des œufs cocottes au jambon
La recette des œufs cuits au jambon est un plat que vous trouverez au menu … Lire plus
Comment vider un œuf sans casser la coquille ?
Dans cet article, nous allons explorer les nombreuses façons de vider un œuf sans casser … Lire plus
Réussir ses œufs à la coque à tous les coups
Les œufs à la coque sont le meilleur type d’œufs. Ils peuvent être mangés tels … Lire plus
La recette des œufs brouillés au saumon
La recette des œufs brouillés au saumon n’est pas très difficile à faire, mais il … Lire plus
La recette des œufs mimosa aux lardons
Voici une recette simple, rapide et délicieuse d’œufs mimosa avec des lardons. Bien que ce … Lire plus
Petit oeuf : pourquoi ?
Oh surprise, ce matin vous avez ouvert le pondoir de votre poulailler et vous avez … Lire plus
Oeuf mou et sans coquille : pourquoi ?
Quelle ne fût pas ma surprise de trouver un oeuf mou dans le pondoir ! … Lire plus
Quand ramasser les oeufs ?
Quand doit-on aller au poulailler ramasser ses oeufs ? Le matin ? Le midi ? … Lire plus
Un tampon à oeuf pour les dater ?
J’ai testé un tampon pour les oeufs, une alternative au crayon de papier (ou crayon … Lire plus
L’oeuf ou la poule : qui est le premier ?
Si vous êtes ici c’est que vous vous demandez qui est arrivé le premier entre … Lire plus
Mes oeufs sont sales, pourquoi ?
Comme l’avait déjà évoqué la légendaire Maité, “les oeufs des poules sortent par ….”. Et … Lire plus
Comment conserver ses oeufs ?
Si vous savez maintenant combien de temps garder les oeufs, il est important de parler … Lire plus
Il n'y a rien de plus simple que d'avoir des poules pondeuses : vous leur donnez à manger, elles vous donnent des oeufs, et grosso modo elles vivent leur vie tranquillement à condition qu'elles aient un peu d'espace. C'est donc facile, pourtant il y a plein de questions auxquelles il n'est vraiment pas facile de répondre !
Si vous avez une question en lien avec les oeufs ou la ponte, vous pouvez la poser en commentaire, ou directement sur le forum de discussion : à la communauté : Forum Poules > Pontes et oeufs