En plein été, le jardin produit plus que ce qu'on mange. Les feuilles de salade abîmées par la chaleur, les courgettes trop grosses, les fanes de radis : on cherche à valoriser tout ça avant la poubelle. C'est souvent à ce moment-là que la question revient : peut-on donner de la pomme de terre aux poules ? Une pomme de terre cuite qui traîne, des épluchures au fond de l'évier... La réponse n'est pas un simple oui ou non. Elle dépend de la forme sous laquelle on leur propose ce légume, et c'est essentiel à connaître avant de vider le bac de restes dans leur enclos.
Les poules peuvent-elles manger des épluchures de pommes de terre ?
La réponse courte est oui, les poules peuvent manger de la pomme de terre, mais avec des réserves importantes. Une poule va souvent se ruer sur de la purée de pomme de terre, mais bouder une pomme de terre crue dans le jardin ou snober vos épluchures fraîches, et elle a bien raison.
Les pommes de terre crues contiennent de la solanine, un alcaloïde toxique pour les poules. Heureusement, la cuisson détruit ce composé et rend le tubercule parfaitement sûr à consommer. Concrètement : si vous envisagez de donner des pommes de terre à vos poules, veillez à les cuire au préalable. Un reste de purée ou de pommes de terre cuites, tiédi à température ambiante, c'est un régal pour elles. Les épluchures crues, elles, vont au composteur.
Il faut aussi retirer les parties vertes des pommes de terre avant cuisson. Les feuilles, les tiges de la plante, les yeux et les germes qui se forment sur les tubercules contiennent de grandes quantités de solanine. En été, quand les pommes de terre stockées dans une cave mal protégée de la lumière verdissent rapidement, ce point est d'autant plus important à surveiller.
Quels autres légumes et épluchures ne pas donner aux poules ?
La pomme de terre n'est pas le seul légume à réclamer de la prudence. Voici les aliments à éviter :
- Aubergines : elles contiennent aussi de la solanine, de la même famille que la pomme de terre, et sont donc potentiellement toxiques pour les poules crues.
- Avocats : la chair et surtout la peau et le noyau contiennent de la perséine, une substance toxique pour les oiseaux.
- Oignons : en grande quantité, ils peuvent provoquer une anémie hémolytique chez les poules.
- Ail : bien qu'il ait certains effets bénéfiques sur le système immunitaire, l'ail peut altérer le goût des oeufs s'il est consommé en grandes quantités.
- Choux de Bruxelles, brocoli et chou-fleur : sans danger en petites doses, ces légumes crucifères peuvent provoquer des ballonnements si vos poules en mangent trop.
- Rhubarbe : les feuilles de rhubarbe contiennent des niveaux élevés d'acide oxalique, une substance toxique pour les poules.
Pour une vue d'ensemble complète, retrouvez ici la liste de tout ce que la poule peut manger ainsi que tous les aliments à risque à éviter. N'oubliez pas non plus qu'une poule bien nourrie au quotidien, avec une ration équilibrée, sera moins encline à se jeter sur des restes inhabituels ou potentiellement dangereux quand elle a faim.
Comment les poules peuvent sauver les pommes de terre de votre jardin
Ce qui est intéressant, c'est que la relation entre les poules et les pommes de terre ne se limite pas à ce qu'on leur donne à manger. En été, les poules deviennent de vraies alliées pour protéger vos cultures au jardin.
Lutte contre les parasites, ces coquins de doryphores
Les poules sont connues pour leur appétit vorace pour les insectes nuisibles, notamment les doryphores, mais aussi les limaces, les escargots, les vers gris et diverses larves d'insectes qui peuvent endommager les plants de pommes de terre. En les laissant gratter et picorer librement dans votre jardin, vous pouvez réduire naturellement la population de ces ravageurs et protéger vos cultures sans recourir à des traitements chimiques.
Fertilisation du sol avant de planter les pommes de terre
Le fumier de poule est riche en nutriments essentiels : azote, phosphore et potassium. C'est un excellent engrais organique pour votre jardin. En incorporant régulièrement le fumier de poule dans votre sol, vous améliorez sa fertilité et favorisez une bonne croissance des plants de pommes de terre. Pour que vos poules restent en bonne santé et produisent un fumier de qualité, pensez à leur fournir du grit, ces petits gravillons et coquilles concassées indispensables à leur digestion, surtout quand elles s'activent beaucoup en extérieur l'été.
Travail du sol : les pommes de terre aiment les sols souples
En grattant et en creusant, les poules contribuent naturellement à l'aération du sol et au mélange des matières organiques. Ce travail du sol crée un environnement favorable pour les racines des plants de pommes de terre et d'autres cultures du potager.
Les poules et les pommes de terre : une alliance bénéfique
Les poules peuvent manger des pommes de terre cuites, à condition d'éviter toujours les parties vertes et les germes. Vos poules seront un précieux allié pour votre jardin si vous plantez des pommes de terre : elles enrichissent et ameublissent le sol avant la plantation, protègent vos cultures des ravageurs et améliorent durablement la fertilité du sol. Et elles ne viendront jamais gratter pour voler vos tubercules crus, elles n'aiment vraiment pas ça !