Lorsqu’on parle de la couleur des œufs de poule, on pense généralement aux traditionnels œufs blancs ou bruns des poules marans. Cependant, saviez-vous qu’il existe également des poules qui pondent des œufs verts ? Dans cet article, nous allons découvrir les différentes races de poules permettant d’obtenir ces œufs aux couleurs étonnantes et comprendre pourquoi elles pondent des œufs verts.
La poule Araucana pond des oeufs verts – bleus
Originaire du Chili, la poule Araucana est l’une des races de poules les plus connues pour pondre des œufs verts. Cette race de poule possède une apparence unique avec ses petites plumes en forme de boucles sur les côtés de la tête appelées oreillards. Elle est également sans queue, ce qui lui donne un aspect particulier.
- Taille : Moyenne
- Poids : 2 à 3 kg
- Couleur des œufs : Vert
- Production d’œufs annuelle : 150 à 180 œufs
Les œufs de la poule Araucana ont non seulement une couleur verte, mais ils sont également réputés pour être plus sains que les œufs traditionnels. Ils contiendraient moins de cholestérol et plus de vitamines et minéraux.
La poule Cream Legbar
La poule Cream Legbar est une race de poule autosexable, ce qui signifie que la couleur des plumes permet de différencier les mâles et les femelles dès la naissance. Cette poule est originaire du Royaume-Uni et a été développée pour être une excellente pondeuse d’œufs verts.
Caractéristiques principales de la poule Cream Legbar
- Taille : Moyenne
- Poids : 2 à 3 kg
- Couleur des œufs : Vert-bleu
- Production d’œufs annuelle : 200 à 220 œufs par an, ce qui en fait une très bonne pondeuse
En plus de sa production d’œufs verts, la poule Cream Legbar est également appréciée pour son caractère sociable, ce qui en fait une race adaptée aux familles avec des enfants.
La poule Emeraude
La poule Emeraude n’est pas une race de poule directe, c’est une poule hydride, mais qui pond des œufs verts. Elle est issue d’un croisement entre plusieurs races dont la Marans et l’Araucana. La poule Emeraude est une race récente et encore peu connue.
Caractéristiques principales de la poule Emeraude
- Taille : Grande poule
- Couleur des œufs : Vert-bleu
- Production d’œufs annuelle : 180 à 200 œufs par an
Bien qu’elle soit une race de poule relativement nouvelle, la poule Emeraude a déjà conquis de nombreux éleveurs grâce à ses belles plumes et sa production d’œufs verts.
La poule Javanaise
Originaire d’Indonésie, la poule Javanaise est une petite race de poule qui pond des œufs verts. Elle est également sans queue et possède des oreillards, tout comme la poule Araucana. La poule Javanaise est très rare en France, mais elle suscite un véritable engouement chez les éleveurs amateurs de races rares.
Caractéristiques principales de la poule Javanaise
- Taille : Petite
- Poids : 1 à 2 kg
- Couleur des œufs : Vert-bleu
- Production d’œufs annuelle : 150 à 180 œufs
En plus de sa taille réduite et de ses œufs verts, la poule Javanaise est appréciée pour son caractère amical et sociable. Cependant, elle nécessite un environnement adapté à son bien-être et n’est pas recommandée pour les éleveurs débutants.
La poule Isbar
La poule Isbar, aussi appelée Silverudds Blå, est une race de poule suédoise qui pond des œufs verts. Elle a été créée par Martin Silverudd dans les années 1950 et est aujourd’hui considérée comme une race rare.
Caractéristiques principales de la poule Isbar
- Taille : Moyenne
- Poids : 2 à 3 kg
- Couleur des œufs : Vert-bleu
- Production d’œufs annuelle : 150 à 180 œufs
La poule Isbar est appréciée pour sa couleur de plumes variée allant du noir au bleu en passant par le gris et le blanc, ainsi que pour ses œufs verts.
Pourquoi ces poules pondent des œufs verts ?
La couleur des œufs produits par les poules dépend principalement de leur génétique. Les poules qui pondent des œufs verts possèdent un gène spécifique qui influence la couleur de la coquille. Ce gène provoque la production de pigments verts appelés biliverdine qui se déposent sur la coquille lors de la formation de l’œuf. Les autres races de poules produisent généralement des œufs avec une coquille blanche ou brune en raison de différents pigments produits par leur organisme.
Si vous êtes à la recherche d’une poule originale et productive en matière d’œufs verts, n’hésitez pas à vous tourner vers l’une de ces races.
L’aviculture activité de ma passion.
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